КАЧЕСТВЕННОЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ ЕВРАЗИИ
Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон избран Председателем Совета пекарей и кондитеров Международного союза неправительственных организаций «Ассамблея народов Евразии», с включением по должности в состав Генерального совета.
Сопредседателями являются Президент Московской торгово-промышленной палаты Владимир Платонов (Россия), вице-президент Международного союза пекарей и кондитеров (UIBC) Гюнтер Кёрфер (Швеция) и Заместитель генерального директора компании «Ангел Ист» Энди Рен (Китай).
«Ассамблея народов Евразии», учрежденная 27 мая 2017 года в Москве представителями из 60 стран Европы и Азии, призывает мировое сообщество к борьбе за формирование общественной интеграционной модели большого евразийского партнерства через диалог неправительственных организаций.
РОСПиК в рамках Совета пекарей и кондитеров видит своими главными задачами участие в международном сотрудничестве по профилю
хлебопечения; организацию профильных выставок, конференций, семинаров; консультирование по технологическим, техническим, производственным, экономическим, организационным, юридическим и др. вопросам; а также развитие корпоративных традиций профессионального хлебопечения и кондитерского производства в странах Евразии.
В мае 2018 года РОСПиК проведет второй Евразийский форум по хлебопечению "хлеб – это мир". На Форуме будет рассмотрена проблематика мирового и российского хлебопечения: вопросы современного развития хлебопечения; лечебно-профилактического и функционального хлебопечения; диверсификации рынка сбыта хлебобулочной продукции; новых технологий, оборудования для хлебопечения и кондитерского производства; профессионального образования пекарей; кадрового потенциала. В рамках мероприятия пройдет специализированная выставка «Пекарь и кондитер», где наиболее широко будет представлен весь цикл производства и реализации хлебопекарной и кондитерской продукции, технологического и иного оборудования, ингредиентов, упаковки для хлебопечения и смежных отраслей.
РОСПиК на протяжении 20-ти лет занимается развитием инфраструктуры предприятий хлебопечения России. Полномочия в масштабах «Ассамблея народов Евразии» накладывает на РОСПиК дополнительную ответственность и расширяет поле деятельности в направлении развития хлебопечения. ИСТОЧНИК: РОСПиК
