ООО «КПФ Милорада»

 
Мы дарим Вам богатство ощущений!
Россия, 129085, г. Москва, ул. Годовикова, д. 9, стр.16, эт. 4
Телефон: (495) 956-98-01
E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра., Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Сайт: www.milorada.ru

GENU пектин тип LM-106 AS-YA для кисломолочных продуктов 

 

GENU пектин тип LM-106 AS-YA

 

Описание продукта

 GENU пектин тип LM-106 AS-YA – это частично амидированный низкоэтерифицированный пектин, экстрагированный из цитрусового жома и стандартизованный сахарозой.

 Свойства

 Загущение (широкий спектр развиваемой вязкости)

    • Устранение синерезиса

    • Улучшение вкусовых ощущений

    • Придание продукту функциональных свойств

    • Создание плотной структуры со слабым студнем

       

      Применение GENU пектина LM-106 AS-YA при производстве кисломолочных продуктов позволяет решить проблемы связанные с качеством сырья, создать требуемую консистенцию и продлить срок годности.

      При концентрации 0,15% он заменяет до 2% СОМО.

       Типовые области использования

      Йогурт, сметанный, кефирный продукт, ряженка

       Типовые нормы внесения

      0,1 – 0,2%

       Стандартная упаковка

      Продукт упакован в 25кг многослойные бумажные мешки с

      полиэтиленовым пакетом внутри.

 

Фотогалерея

Перейти к списку других товаров/услуг